いつも朝日屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
京都に夏の訪れを告げる風物詩―「鱧の棒寿司」の美味しい季節がやってきました。
朝日屋では、毎年ご好評いただいております「鱧の棒寿司」の販売を、今年も期間限定で開始いたしました。
▼お取り寄せ専用サイト▼
https://shop.sabasusi-asahiya.com/
▼期間限定（鱧の棒寿司）▼
〜2025年10月中旬（予定）
活きの良い鱧を丁寧に骨切りし、絶妙な火入れでふっくらと焼き上げ、上質なシャリとともに職人の手で一本一本、棒寿司に仕立てております。
鱧ならではの繊細な旨みと香ばしさが調和した、上品ながらもしっかりとした味わいは、この時季だけの特別な美味しさです。
鱧の棒寿司｜特徴
- 新鮮な鱧：産地直送の「活けハモ」を使用し、職人が丁寧に骨切りを施して仕上げました。
- 特製の出汁：鱧を当店特製の出汁で薄味に炊き上げました。酢飯とのバランスを大切にしており、鱧の旨味を最大限に引き出します。
- 上品な香りと味わい：鱧のふんわりとした食感と上品な香りが口の中で広がる、職人こだわりの逸品です。
毎年恒例！鱧の棒寿司
暑さが本格化する前に、涼を感じる味覚として――
ご自宅用や、大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。
夏の始まりを告げる味わいを、ぜひこの機会にご賞味くださいませ。
皆様からのご注文を心よりお待ちしております。
朝日屋 店主