【季節限定】今年も「鱧(はも)の棒寿司」の販売を開始いたしました

いつも朝日屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

京都に夏の訪れを告げる風物詩―「鱧の棒寿司」の美味しい季節がやってきました。

朝日屋では、毎年ご好評いただいております「鱧の棒寿司」の販売を、今年も期間限定で開始いたしました。

▼お取り寄せ専用サイト▼
https://shop.sabasusi-asahiya.com/

▼期間限定(鱧の棒寿司)▼
〜2025年10月中旬(予定)

活きの良い鱧を丁寧に骨切りし、絶妙な火入れでふっくらと焼き上げ、上質なシャリとともに職人の手で一本一本、棒寿司に仕立てております。

鱧ならではの繊細な旨みと香ばしさが調和した、上品ながらもしっかりとした味わいは、この時季だけの特別な美味しさです。

鱧の棒寿司|特徴

  • 新鮮な鱧:産地直送の「活けハモ」を使用し、職人が丁寧に骨切りを施して仕上げました。
     
  • 特製の出汁:鱧を当店特製の出汁で薄味に炊き上げました。酢飯とのバランスを大切にしており、鱧の旨味を最大限に引き出します。
     
  • 上品な香りと味わい:鱧のふんわりとした食感と上品な香りが口の中で広がる、職人こだわりの逸品です。

毎年恒例!鱧の棒寿司

暑さが本格化する前に、涼を感じる味覚として――
ご自宅用や、大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。

夏の始まりを告げる味わいを、ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

皆様からのご注文を心よりお待ちしております。

朝日屋 店主