いつも朝日屋をご贔屓にしていただき、誠にありがとうございます。
現在、鯖の乱獲による資源減少の影響で、年内に漁獲量制限が実施される見込みと報道されています。
昨年に続き、全国的に鯖の供給が不安定になっており、当店でも現在仕入れ可能な鯖が通常より小ぶりになっております。
鯖寿司へのこだわり
サイズは変わっても、味や品質には一切妥協せず、可能な限り変わらぬ味をお届けできるよう努めてまいります。
創業以来の製法とこだわりを大切にしながら、職人が一つひとつ丁寧に仕上げた鯖寿司をお届けいたします。
鯖の資源回復までの対応
鯖の資源回復には一定の期間を要するため、しばらくの間は小ぶりな鯖を使用させていただきますが、朝日屋では、今後もできる限り良質な鯖を確保し、変わらぬ美味しさをお届けしてまいります。
仕入れ状況の変化については、随時ホームページにてお知らせいたします。
お客様へのお願い
鯖の漁獲制限の影響により、通常よりも小ぶりの鯖でのご提供となります。
このため、一部の商品ページにも注意書きを追加しておりますので、ご確認のうえお買い求めいただけますと幸いです。
今後もお客様に安心してご利用いただけるよう努めてまいりますので、何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
最新情報について
今後の漁獲状況や商品の変更については、随時お知らせいたします。
皆さまに安心してお買い求めいただけるよう、誠心誠意対応してまいります。
今後とも朝日屋をどうぞ宜しくお願い申し上げます。
朝日屋 店主